美味蓮藕絲——多種食用菜譜大全
hexian 日期：2021-09-01涼拌藕絲
制作步驟
主料：藕絲300g 青椒1個(gè) 紅米椒2只
配料：蒜米、小米椒、香醋、生抽、香油
1/ 蒜子切末，小米椒切小段，青椒切絲。
2/ 藕絲沖洗后開水下鍋煮2分鐘，熟即可，撈起來(lái)用涼白開洗一下裝盤。
3/ 熱油下鍋炒蒜末至五成熟盛出碗，在碗里分別加入少許青椒絲，小米椒段，適量香醋，生抽，香油，調(diào)和。
4/ 把調(diào)料淋在裝好盤的藕絲上即可。
泡椒藕絲
制作步驟
1/ 將煮熟的藕絲，倒入泡椒水。
2/ 泡椒切成小段，攪拌均勻就完成啦。
清炒藕絲
制作步驟
1/ 準(zhǔn)備好青紅辣椒、洋蔥切絲。
2/ 蒜末炒5分熟后，倒入藕絲，放入調(diào)味料，翻炒均勻即可裝盤。
涼拌酸辣藕絲
制作步驟
配料：辣椒粉或者小米辣、白醋、少量白糖、鹽
1/ 放入辣椒粉1勺、小米辣少許（不愛吃辣可不放）。
2/ 放入一勺白醋、半勺白糖、一小勺鹽。
3/ 把藕絲和配料放在一起攪拌均勻即可食用。